Чем полезна пищевая сода?
👉Фрукты, овощи и зелень с грядки станут идеально чистыми, если во время мытья добавить в воду пищевую соду. Сода нейтрализует грибки и некоторые бактерии, хорошо очищает продукты. Все это существенно снижает риск случайных отравлений. 🍆🍎🍌
👉Добавление соды в выпечку делают ее пышной и мягкой. При этом сода работает сразу после добавления, в то время как дрожжам нужно время, чтобы «активизироваться». 🍞🍰
👉Если вам надоело тратить время на очищение свежих яиц от скорлупы, при варке добавьте одну чайную ложку соды. Яйца почистятся намного быстрее. 🥚
👉Готовите рагу или добавляете зеленые овощи в первые блюда? При варке положите в воду чайную ложку соды. Благодаря этому, зеленые овощи — шпинат, капуста, а также зелень — укроп и петрушка сохранят свой природный цвет и не поблекнут. 🥗
👉Решили приготовить на ужин бобовые культуры? Обязательно добавьте во время приготовления соду! Фасоль, горох, чечевица сварятся намного быстрее. Кроме того, с помощью соды можно приготовить вкусный разваристый гороховый суп. 🥘
👉Если вы переживаете, что из овощей или фруктов блюдо получится слишком кислым, во время приготовления «сдобрите» его содой. Воспользуйтесь пропорциями: на 1 кг фруктов и овощей — одна чайная ложка соды. 🍋🍍🍇
👉В Японии и Корее в кофейнях обязательно добавляют в кофе щепотку соды. Считается, что сделает напиток более крепким и ароматным. Но актуально это только для настоящего зернового кофе. 🍮
👉Если после хранения продуктов в холодильнике образовался неприятный запах, насыпьте на блюдечко пару столовых ложек соды и поставьте его в недра холодильника. Скоро запах исчезнет.
Статья была подготовлена Еленой Кален для информационного портала MedAboutMe
Все статьи Елены кален можно прочитать по ссылке 👉 https://vk.com/topic-97218624_35624895 👈
