Гречаники - обалденно вкусный рецепт 😋
Ингредиенты:
Филе ( индейки или куриное) - 500 гр
Гречневой крупы - 150 гр
2 яйца
2 луковицы
Томатного соуса - 200 гр
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке, смазать форму небольшим количеством масла, уложить в форму.
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В форму с соусом выложить гречаники, накрыть фольгой и готовить в духовке 30-40 мин при 200 гр. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита!🍴
